Kennismaken met het Animal Based Dieet: Alles Wat Je Moet Weten Als Beginner
Je vindt hier bij puur primal heel wat Animal Based recepten. Maar wat is dat eigenlijk precies?
Ben je benieuwd naar het animal based dieet en wil je weten of het iets voor jou is? Je bent niet de enige! Steeds meer mensen ontdekken deze nieuw (eigenlijk oude) manier van eten vooral draait om natuurlijke, dierlijke producten. Hoewel het wat lijkt op het carnivoor dieet, zijn er enkele belangrijke verschillen. In deze blogpost leg ik even haarfijn uit wat animal based is, de voordelen, en enkele handige tips om te starten met het animal based dieet.
Wat is het Animal Based Dieet?
Het animal based dieet draait om het eten van vooral dierlijke producten, zoals vlees (inclusief orgaanvlees), vis, eieren, en zuivel. Verder kan je ook kleine hoeveelheden seizoensgebonden fruit, (rauwe) honing en ahornsiroop.
Het idee achter dit dieet is simpel: terug naar onze oervoeding! Onze voorouders leefden voornamelijk van dierlijke producten, en het idee is dat dit de meest natuurlijke en voedzame manier van eten is voor ons lichaam.
Een van de bekendste voorstanders van dit dieet is Dr. Paul Saladino. Hij begon met een strikt carnivoor dieet, maar schakelde over op animal based toen hij ontdekte dat toevoeging van fruit en honing zijn prestaties en welzijn verbeterden. Velen volgden zijn aanbeveling, en merkten ook een verbetering in hun eigen welzijn, of ze nu gestart waren met het carnivoor dieet of enkel gezondheidsproblemen wensten aan te pakken.
Voordelen van het Animal Based Dieet
Het animal based dieet biedt verschillende voordelen voor je gezondheid, energie en algehele welzijn. Hier zijn enkele van de belangrijkste redenen waarom steeds meer mensen hiervoor kiezen:
- Verbeterde Gezondheid: Dierlijke producten zijn een rijke bron van voedingsstoffen zoals vitamine B12, ijzer en omega-3 vetzuren. Veel mensen ervaren meer energie, een scherpere geest en een verbeterd immuunsysteem.
- Gewichtsverlies: Door de focus op eiwitten en gezonde vetten blijf je langer verzadigd, waardoor je minder snel zin hebt in snacks. Dit helpt bij het makkelijker afvallen of gewichtsbeheersing.
- Minder Ontstekingen: Veel mensen die overstappen op een animal based dieet merken dat chronische ontstekingen, zoals eczeem of gewrichtspijn, verminderen.
- Stabiele Bloedsuikerspiegel: Met een dieet vol eiwitten en vetten ervaar je minder pieken en dalen in je bloedsuikerspiegel, wat zorgt voor meer constante energie gedurende de dag.
Animal Based vs. Carnivoor Dieet
Het carnivoor dieet bestaat volledig uit vlees, terwijl je bij een animal based dieet ook kleine hoeveelheden fruit en honing mag eten. Dat betekent dat je niet alleen afhankelijk bent van vetten voor energie en in ketose gaat (zoals bij carnivoor), maar ook koolhydraten uit fruit en honing gebruikt. Hierdoor blijft je lichaam gebruik maken van glucose als energiebron, wat vooral fijn is als je regelmatig sport of fysiek actief bent.
Het ketogeen dieet heeft de laatste jaren heel wat populariteit gekregen omdat het velen helpt hun gewicht onder controle te houden. Hierdoor werden koolhydraten de boeman en werden ze als ‘slecht’ gezien. Maar het is belangrijk een onderscheidt te maken tussen koolhydraten van bewerkte voeding en koolhydraten van natuurlijke voeding.
Bewerkte koolhydraten komen vooral voor in voeding zoals brood, pizza, pasta, koekjes, gepaneerd vlees, voorverpakte maaltijden, etc. Ze komen vooral uit granen of chemische suikers zoals glucosesiroop in combinatie met ongezonde zaadolies. Deze bron van koolhydraten heeft een negatief effect op je lichaam omdat ze vaak heel wat voedingsstoffen verliezen in het process van het maken van bewerkte voeding.
Natuurlijke koolhydraten daarentegen komen vooral voor in natuurlijke voeding zoals fruit, honing, ahornsiroop en zelfs zuivel binnen animal based. Maar je kan ze ook vinden in granen, groenten, noten en peulvruchten. (Lees verder waarom je deze laatste best vermijdt). Natuurlijke koolhydraten komen vaak samen met vezels, vitaminen, mineralen en andere voedingsstoffen. Ze worden langzaam verteerd, waardoor de glucose (suiker) geleidelijk in het bloed wordt vrijgegeven. Dit zorgt voor een stabiele energievoorziening en houdt de bloedsuikerspiegel onder controle.
Voordelen van Glucose in je Dieet door Natuurlijke Koolhydraten toe te voegen:
- Meer Energie: Glucose is een snelle en efficiënte energiebron, vooral handig tijdens intensieve trainingen.
- Betere Balans: Fruit en honing bieden je lichaam een breder scala aan voedingsstoffen, zoals vitamine C en antioxidanten.
Nadelen van Teveel Glucose door Bewerkte Koolhydraten :
- Bloedsuikerschommelingen: Het eten van teveel bewerkte koolhydraten kan leiden tot pieken en crashes in je bloedsuikerspiegel wat uiteindelijk hormoononbalans kan veroorzaken.
- Gewichtsbeheersing: Voor veel mensen kan een hogere inname van bewerkte koolhydraten het moeilijker maken om gewicht te verliezen.
Waarom planten niet altijd de beste keuze zijn
Hoewel groenten vaak als gezond worden gezien, wijst het animal based dieet op de mogelijke nadelen van het eten van te veel plantaardige producten. Veel planten bevatten namelijk anti-nutriënten zoals lectines en oxalaten, die de opname van voedingsstoffen kunnen belemmeren en spijsverteringsproblemen kunnen veroorzaken. Daarnaast kunnen sommige mensen last krijgen van ontstekingen door plantaardige producten.
Wat je wel en niet kan eten op het Animal Based dieet
Benieuwd wat je op je boodschappenlijstje moet zetten? Hier is een handige lijst van wat je wel en niet kunt eten binnen een animal based dieet.
Wat je wel kunt eten:
- Vlees: Rundvlees, varkensvlees, lamsvlees, wild.
- Gevogelte: Kip, kalkoen, eend, kwartel.
- Vis en zeevruchten: Zalm, kabeljauw, sardines, oesters, mosselen.
- Zuivel: Volle rauwe melk, volle room, kaas, roomboter, yoghurt, kefir (indien je zuivel goed kan verdragen).
- Eieren: van kippen, eenden, kwartels, etc.
- Orgaanvlees: Lever, nieren, hart – deze zijn super voedzaam!
- Gezonde vetten: Smout, ossewit (tallow), ghee, roomboter.
- Beperkt fruit, rauwe honing en ahornsiroop: Seizoensgebonden fruit, rauwe honing of ahornsiroop voor een natuurlijke zoetheid.
Wat je beter kunt vermijden:
- Bewerkt voedsel: Voedingsmiddelen die vooral in een fabriek ontstaan zijn en onnatuurlijke toevoegingen bevatten zoals zaadolies, glucosesiroop, bewaarmiddelen, smaakversterkers en “natuurlijke” aroma’s.
- Plantaardige olies: koolzaadolie, raapzaadolie, soja-olie, katoenzaadolie, druivenpitolie, etc. (uitzondering: extra virgine kokosolie en extra virgine olijfolie als ze van een betrouwbare bron komen)
- Graanproducten: Denk aan brood, pizza, pasta, rijst, granola, en ontbijtgranen.
- Noten: Zoals amandelen, walnoten, cashew, etc.
- Peulvruchten: Bonen, erwten, pindanoten (is technisch gezien een peulvrucht), linzen, kikkererwten.
- Suikerhoudende en light producten: Frisdrank, snoep, koekjes, gebak, margarine.
- Groenten: Groene bladgroenten, aardappelen, maïs, en andere zetmeelrijke groenten.
Hoe te beginnen met het Animal Based dieet
Als beginner kan het overstappen naar een animal based dieet een uitdaging lijken, maar het kan verrassend eenvoudig zijn. Hier zijn enkele tips om je op weg te helpen:
- Begin Stap Voor Stap: Je hoeft niet alles in één keer te veranderen. Begin met het vervangen van je ontbijt door een maaltijd rijk aan dierlijke producten, zoals eieren met spek.
- Kies Kwaliteit: Kies voor biologische en grasgevoerde dierlijke producten. Dit zijn de gezondste keuzes en ondersteunen een duurzame levensstijl.
- Maak Slimme Voorbereidingen: Kook grotere porties vlees en vis zodat je altijd iets gezonds bij de hand hebt.
- Luister Naar Je Lichaam: Iedereen reageert anders op voeding. Experimenteer met fruit, zuivel, honing en ahornsiroop en kijk wat voor jou het beste werkt.
Klaar om het Animal Based dieet te proberen?
Het animal based dieet biedt een eenvoudige, natuurlijke manier van eten die onze voorouders al volgden. Het draait om pure, voedzame dierlijke producten, met wat fruit en natuurlijke zoetstof als aanvulling. Door terug te gaan naar de basis van menselijke voeding, kan je meer energie ervaren, je gezondheid verbeteren en zelfs afvallen. Dit dieet is minder streng dan carnivoor, waardoor het een goede optie is voor beginners die graag de voordelen van dierlijke producten willen ervaren zonder volledig plantaardig voedsel te elimineren.
Ben je klaar om de overstap te maken en te ontdekken wat het animal based dieet voor jou kan doen? Start vandaag nog en ervaar zelf de voordelen!
