Ik ben Evy, het gezicht achter puurprimal.com. Mijn reis naar een gezond en energiek leven begon, zoals bij velen, met de strijd tegen overtollige kilo’s en een jarenlange worsteling met diëten. Van obsessief calorieën tellen en mezelf uithongeren tot ongezond snacken wanneer de honger te groot werd – ik heb het allemaal meegemaakt.

Mijn dagen draaiden om een constante cyclus van restrictie en overeten, wat leidde tot een laag zelfbeeld, overgewicht en mentale uitputting. Ik voelde me vaak futloos en had dutjes nodig om de dag door te komen.

Toen ik in 2016 zwanger werd, besloot ik het roer om te gooien. Ik richtte me op pure, onbewerkte voeding – geen calorieën meer tellen, geen pakjes en zakjes, maar enkel voedingsmiddelen die de natuur ons biedt. Dit was een keerpunt. Niet alleen voelde ik me energieker, maar zowel ik als mijn baby bloeiden op tijdens mijn zwangerschap.

Toch bleef er iets knagen. In 2018, toen mijn man en ik een chiropractiepraktijk openden, zagen we hoeveel impact voeding had op de gezondheid van onze patiënten. Ontstekingen, artritis, fibromyalgie en overgewicht waren vaak gelinkt aan een ongezond voedingspatroon. Maar wat was nu écht gezond?

Na veel onderzoek kwamen we terecht bij het ketogeen dieet. Dit gaf ons meer energie, verbeterde mijn mentale gezondheid en deed veel kwalen verdwijnen. Helaas kreeg ik last van SIBO (een bacteriële overgroei in de dunne darm) en zo ontdekte ik het carnivoor dieet. Door volledig te leven op vlees, eieren en volle zuivel verdwenen mijn klachten als sneeuw voor de zon.

Hoewel het carnivoor dieet voor mij fantastisch werkte, merkte ik dat mijn gezin meer variatie nodig had. Uiteindelijk vond ik de perfecte balans met een animal-based dieet, waarbij vlees centraal staat, maar fruit en natuurlijke koolhydraten worden toegevoegd. Deze combinatie was voor ons de gouden formule. Onze patiënten zagen ook de voordelen en keerden week na week terug met positieve resultaten.

Mijn missie is om deze levensveranderende voedingsstijl met jou te delen. Bij PuurPrimal vind je eenvoudige, voedzame recepten die je dichter bij je natuurlijke staat brengen, zodat ook jij kunt genieten van meer energie, een sterk lichaam en een heldere geest.

Naast mijn persoonlijke ervaring blijf ik me ontwikkelen in de wereld van gezondheid en voeding. Zo heb ik onder andere de volgende certificeringen behaald:

– Keto Coach + Intermittent Fasting (Dr. Berg Method, 2019)
– Mindset Coach, Hypnose, NLP en EFT (The Yes Supply Method, 2023)
– Primal Health Coach & Nutrition Expert (Primal Health Coaching Institute, 2024)

Ik ben er om jou te helpen de kracht van pure voeding te ontdekken, en ik kan niet wachten om samen deze reis naar een vitaler leven te beginnen!