Ga terug
–+ servings

Opgevulde eieren met gerookte zalm

Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Porties: 12 porties
Gang: Borrelhapje, Snacks
Keuken: Animal Based, Carnivoor
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition

Ingrediënten
  

  • 6 grote eieren
  • 4 eetlepels kokosoliemayonnaise
  • 1 eetlepel vers limoensap of citroensap, wat je lekker vindt
  • 75 gram Gerookte zalm
  • Verse of gedroogde kruiden zoals dille of bieslook (optioneel)

Equipment

Method
 

  1. Breng een pan met water aan de kook en laat de eieren 10-12 minuten koken voor een perfect hardgekookt resultaat. Na het koken leg je ze in ijskoud water om het pellen gemakkelijker te maken.
  2. Wanneer de eieren zijn afgekoeld, pel je ze voorzichtig en snijd ze doormidden.
  3. Verwijder de eidooiers uit de eiwitten met behulp van een koffielepel en doe ze in een keukenrobot. Voeg de kokosoliemayonnaise, de gerookte zalm en limoensap toe en meng alles samen in de keukenrobot.
  4. Vul de halve eiwitten met het zalm-eidooiermengsel met behulp van een spuitzak. Zorg ervoor dat je een mooi bergje maakt voor een feestelijke uitstraling.
  5. Strooi er optioneel wat verse kruiden over voor een extra frisse en mooie afwerking.

Nutrition

Serving: 2opgevulde eierenCalories: 180kcalProtein: 12gFat: 15g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!