Kruid het rundsgehakt met Himalayazout en voeg de geraspte Parmezaanse kaas toe. Meng alles goed en vorm gehaktballetjes ter grootte van een walnoot.

Verhit ghee in een pan op middelhoog vuur. Bak de balletjes goudbruin in ongeveer 6-8 minuten. Zorg dat ze mooi bruin worden aan de buitenkant. Haal ze daarna uit de pan en zet ze apart.

Voeg de volle room en runderbouillon toe aan dezelfde pan. Roer goed, breng aan de kook en laat het mengsel inkoken tot het dikker wordt. Voeg erna de roomkaas toe en laat het geheel even sudderen.

Doe de balletjes terug in de pan en laat ze op laag vuur 5-10 minuten sudderen in de saus.

Serveer de balletjes met de romige saus en strooi er optioneel extra Parmezaanse kaas overheen.