Doe de aardbeien in een blender en blend tot een gladde puree.

Doe de aardbeienpuree in een kom en meng er de volle rauwe room en rauwe honing bij. Voeg als laatste gesneden aardbeiblokjes toe voor extra textuur.

Giet het mengsel in een ijsmachine en laat het draaien tot het een stevige textuur heeft. Dit duurt meestal tussen de 20 en 30 minuten.

Serveer het ijs.